熟食是一种很美味的食物，对于上班族来说更是方便又好吃的东西，我们不可能每天都逛市场，我们应该如何保鲜我们的熟食呢？

公司产品自投入市场以来，深受广大消费者的好评。我公司始终坚持“质量第一、信誉至上”的原则，对原材料的购进、精选、加工、检验、包装到成品出厂等环节均进行严格的监控。科学的管理使产品质量得到了保障，各项指标均达到国家标准。

很多有头脑的年轻人选择加盟一些卤菜店，但我们公司提醒各位，不给加盟商教做培训卤菜的店不是好的卤菜店，也就是不正规商家。

上海十大让你欲罢不能的熟食店及他们的明星产品------山林熟食之山林大红肠。上海人吃红肠是一种爱好，过去在招待客人时若有一盘红肠，必然是又体面又受欢迎的。说到全上海最有名的大红肠一定是长春食品店的。为什么它家做得好吃呢？负责人介绍道，因为选取最好的猪腿肉，去筋和肥肉并腌渍切断，经过15道搅拌工序、100斤肉才放3斤淀粉哦！所以肉感特别好，很有嚼劲。

熟食制作最讲究要选新鲜的生肉。购买省肉时，常看到肉皮上该有不同颜色和形状的印契，这是肉类检验检疫标识。合格猪肉应该同时该有检验合格章。检验合格章为红色，呈滚条形或圆形，蓝色戳为检验合格印契，呈圆形或菱形。猪肉上盖的章为食用色素，无毒无害，消费者可以放心食用。

如今，市民走进菜市场，抬头看LED大屏幕就知道哪些是合格菜品；周末带着家人一同进餐馆享受美食，通过视频就能看清楚食材和制作手法……