熟食是一种很美味的食物，对于上班族来说更是方便又好吃的东西，我们不可能每天都逛市场，我们应该如何保鲜我们的熟食呢？熟食店加盟给您支招：

1、看清生产日期和保质期。将过保质期的食品谨慎购买。

2、控制保存时间。购买后的散装熟食，应尽量减少存放时间，及时食用。

3、挑选品质好的食品。变质食品色泽偏暗，有异味或怪味，摸起来手感发黏，没有弹性。

4、避免交叉污染。未食用完的熟食应冷藏保存，保存时应注意生熟食品分开存放在容器中，或用保鲜膜包好，摆放的过程中交叉污染。

5、食用前重新加热。避免食用隔夜或者长时间储存的熟食，确需食用前应先以感观辨别熟食没有变质，再以高温加热杀灭熟食中可能存在的细菌。